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Le restaurant

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Menus
  • Menu de la Fête des Mères 55 Euros
  • Menu Plaisir - 33 €
  • Menu Gourmand - 44 €
  • Notre Carte
  • Menu Dégustation - 55 €
  • Menu Découverte - 23,50 €
  • Carte des Vins
  • Menus Cadeaux
  • Menu Enfant
    • Menu Gourmand - 44 €

      Menu Gourmand  : Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert - 44 €

      Formule tout compris : Menu Gourmand + Apéritif + 1/2 bouteille de vin + eau minérale + café - 62 €

      Formule accord mets/vins : Menu Gourmand + Apéritif + 1 verre de vin par plat + eau minérale + café - 74 €



      Ces formules peuvent être offertes en Menu Cadeau


      ENTREES


      MILLEFEUILLE DE FOIE GRAS DE CANARD, chaud, aux pommes, crème brûlée de foie gras,
      petit mesclun à l'huile de noix,
      ou
      THON MARINÉ, poireaux mimosa, toast d'algues,
      ou
      AUMONIÈRE D'OMBLE CHEVALIER fumé par nos soins, rillettes de maquereau, avocat, chair de crabe et avocats, crème de combawa,
      ou
      MARBRÈ DE PINTADE FERMIÉRE de chez Michaud, foie gras, champignons de paris, chutney aux fruits, 



      POISSONS


      RAVIOLIS DE GROSSE GAMBAS, beurre de tomates confites, parmesan et persil plat, légumes provençaux,
      ou
      PAVÉ DE MERLU, vinaigrette passion et mangue, purée de patates douces et courgettes,

      VIANDES 


      CONTREFILET DE CHAROLAIS MATURÉ, grillée d'escargots, joue de boeuf en galettes de pommes de terre au chambérat, réduction de st pourçain,
      ou
      RIS DE VEAU, Noilly et champignons de saison, pommes de terre en 3 textures, légumes d'été, (+ 5 euros)
      ou
      QUASI DE VEAU cuit à basse température, basilic, tomate fraîche concassée, purée d'oignons et pommes de terre

      PLATEAU DE FROMAGES

      DESSERTS

      FARANDOLE DE DESSERTS de La Table de Reugny,

      COQUE ABRICOT THYM et coque chocolat, pêche et romarin

      CREME BRULEE à la vanille





       


      Jean-Luc SANGUILLON
      Restaurant "La TABLE de REUGNY"   03190 REUGNY 
      Tél :04.70.06.70.06 Fax :04.70.06.77.52
      info@restaurant-reugny.com