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Le restaurant

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Menus
  • Menu Plaisir - 34 €
  • Menu Gourmand - 45 €
  • Notre Carte
  • Menu Dégustation - 56 €
  • Menu Découverte - 24 €
  • Carte des Vins
  • Menus Cadeaux
  • Menu Enfant
    • Menu Gourmand - 45 €

      Menu Gourmand  : Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert - 45 €

      Formule tout compris : Menu Gourmand + Apéritif + 1/2 bouteille de vin + eau minérale + café - 63 €

      Formule accord mets/vins : Menu Gourmand + Apéritif + 1 verre de vin par plat + eau minérale + café - 75 €



      Ces formules peuvent être offertes en Menu Cadeau


      ENTREES


      FOIE GRAS POÊLÉ, artichaut et pomme, petite salade à l'huile de noix
      ou
      POÊLÉ DE ST JACQUES, émulsion pommes de terre, saveur truffes et cèpes, verdurette, jambon cru d'Auvergne



      POISSONS


      RAVIOLIS DE HOMARD BLEU, beurre de tomates confites, parmesan et persil plat, (+ 4 euros)
      ou
      CABILLAUD, pressé de légumes racines, pulpe de carottes blanches et curcuma frais, sauce vierge automnale

      VIANDES 


      COEUR DE RUMSTEAK, escargots en persillade,  réduction de vin rouge, pâté bourbonnais, joue de boeuf, chambérat
      ou
      FILET MIGNON DE VEAU BOURBONNAIS BIO, citronnelle, lait de coco, citron vert, sésame noir et vinaigre de riz

      PLATEAU DE FROMAGES

      DESSERTS


      PETIT JARDIN DE FRUITS EXOTIQUES, chantilly caramel, sorbet mangue, caramel salé

      COQUE NOISETTE CHOCOLAT, crème glacée nougatine, anis et fenouil, poire, miel, pistache





       
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      Jean-Luc SANGUILLON
      Restaurant "La TABLE de REUGNY"   03190 REUGNY 
      Tél :04.70.06.70.06 Fax :04.70.06.77.52
      info@restaurant-reugny.com