Accès

Réserver

#reservation

Petits plats

Tarifs

News

Recettes

Liens

Menus

Bienvenue

Photos

Le restaurant

>VOIR L'OFFRE
Menus
  • Menu de Noël
  • Menu Plaisir - 34 €
  • Menu Gourmand - 45 €
  • Notre Carte
  • Menu Dégustation - 56 €
  • Menu Découverte - 24 €
  • Carte des Vins
  • Menus Cadeaux
  • Menu Enfant
    • Menu Gourmand - 45 €

      Menu Gourmand  : Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert - 45 €

      Formule tout compris : Menu Gourmand + Apéritif + 1/2 bouteille de vin + eau minérale + café - 63 €

      Formule accord mets/vins : Menu Gourmand + Apéritif + 1 verre de vin par plat + eau minérale + café - 75 €



      Ces formules peuvent être offertes en Menu Cadeau


      ENTREES


      FOIE GRAS POÊLÉ, betteraves rouges, pomme, petite salade à l'huile de noix
      ou
      ST JACQUES A LA POÊLE, coulis de chou-fleur, crème d'arôme truffe, mâche, noisette
      ou
      AUMONIÈRE DE SAUMON FUMÉ MAISON, chair de crabe, crevettes, wakamé, lentilles vertes du Puy, coulis d'oursins


      POISSONS


      RAVIOLIS DE GROSSE GAMBAS, beurre de tomates confites, parmesan et persil plat,
      ou
      FILET DE DORADE ROYALE, purée de patates douces, céleri et lait de coco, citron vert râpé

      VIANDES 


      CÖTE DE VEAU cuite à basse température, vin rouge, croustillant de légumes et tête de veau ravigotée,
      ou
      COEUR DE FILET DE RUMSTEAK, réduction de jus de volaille, endives farcies parmentières, chambérat

      PLATEAU DE FROMAGES

      DESSERTS


      SABAYON POMMES MARRONS, tuile aux agrumes, sorbet chocolat amer

      DÔME CHOCOLAT, purée orange, crème glacée Grand Marnier, mousse mandarine 

      CRÊME BRÛLÉE MANGUE





       


      Jean-Luc SANGUILLON
      Restaurant "La TABLE de REUGNY"   03190 REUGNY 
      Tél :04.70.06.70.06 Fax :04.70.06.77.52
      info@restaurant-reugny.com