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Le restaurant

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Menus
  • Menu Noël, St Sylvestre et Jour de l'An
  • Menu Plaisir - 33 €
  • Menu Gourmand - 44 €
  • Notre Carte
  • Menu Dégustation - 55 €
  • Menu Découverte - 23,50 €
  • Carte des Vins
  • Menus Cadeaux
  • Menu Enfant
    • Menu Plaisir - 33 €

      Menu Plaisir : Entrée + Poisson ou Viande + Dessert - 33 €
      (+ 6 euros avec le fromage) 

      Formule tout compris : Menu plaisir + Apéritif + 1/2 bouteille de vin + eau minérale + café - 52,50 €

      Formule accord mets/vins : Menu Plaisir + Apéritif + 1 verre de vin par plat + eau minérale + café -  57,50 €




      Ces formules peuvent être offertes en Menu Cadeau


      ENTREES

      TARTARE D'HUÎTRE ET SAUMON, yuzu, noisettes, ciboulette
      ou
      MILLEFEUILLE DE FOIE GRAS DE CANARD chaud aux pommes, crème brûlée de foie gras,
      petit mesclun à l'huile de noix,
      ou
      TATAKI DE MAGRET DE CANARD de La Croix Soleil, betteraves rouges, oeuf parfait, chantilly foie gras,
      ou
        POÊLÉE DE ST JACQUES à l'orange, fenouil confit, feuilleté,



      POISSONS


      RAVIOLIS DE  GROSSES GAMBAS, beurre de tomate confite, parmesan et persil plat, tagliatelles de légumes,
      ou
      PICCATTA DE LOTTE AU LARD DU CANTAL, moules, choucroute au jambon cru,

      VIANDES 


      TRILOGIE DE CHAROLAIS, brioche de filet, contrefilet avec escargots, joue de boeuf en galette de chambérat et vin rouge
      ou
          FILET MIGNON ET SAUTÉ DE SANGLIER AU CURRY, croquettes de marron,
      ou
      SUPRÊME DE CHAPON FERMIER D'AUVERGNE, cuit à basse température, charlottes et chantilly aux morilles, beignet d'endive,

      PLATEAU DE FROMAGES


      DESSERTS


      FARANDOLE DE DESSERT de la Table de Reugny,

      DÔME GLACÉ RHUM MARNIER ET CHOCOLAT, aumonière d'ananas dans tous ses états

      CREME BRULEE au coing




       


      Jean-Luc SANGUILLON
      Restaurant "La TABLE de REUGNY"   03190 REUGNY 
      Tél :04.70.06.70.06 Fax :04.70.06.77.52
      info@restaurant-reugny.com