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Le restaurant

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Menus
  • Menu Plaisir - 34 €
  • Menu Gourmand - 45 €
  • Notre Carte
  • Menu Dégustation - 56 €
  • Menu Découverte - 24 €
  • Carte des Vins
  • Menus Cadeaux
  • Menu Enfant
    • Notre Carte

      ENTREES 

      FOIE GRAS POÊLÉ betteraves rouges et pommes, petite salade à l'huile de noix                       14 Euros

      ou 

      POÊLÉ DE ST JACQUES, flan d'huîtres, crème de moules, mâche                    14 Euros
                      
      ou

      MI-CUIT DE FOIE GRAS, chutney aux fruits, pain d'épices                                                       10 Euros

      POISSONS

      RAVIOLIS DE GROSSE GAMBAS, beurre de tomate confite, parmesan et persil plat,          21 Euros

      ou

      LOTTE, pressé de légumes racines, béarnaise cerfeuil au syphon                      21 Euros
                                                                                             
      VIANDES 

      PAVÉ DE BICHE GRAND VENEUR, parmentier d'épaule aux airelles                                                                      21 Euros

      ou

      FILET MIGNON DE VEAU BOURBONNAIS BIO, citronnelle, lait de coco, citron vert, sésame noir, vinaigre de riz    21 Euros

      ou

      COEUR DE RUMSTEAK, jambon cru d'Auvergne, réduction de vin rouge, pâté bourbonnais, joue de boeuf, marrons et chambérat
                                                                     21 Euros

      PLATEAU DE FROMAGES                                                                                   6 Euros

      DESSERTS DE LA TABLE DE REUGNY

      MILLEFEUILLE CHOCOLAT, FÈVE DE TONKA, ORANGE, sorbet mangue           10 Euros

      COQUE NOISETTE CHOCOLAT, crème glacée nougatine, anis et fenouil, poire, miel, pistache                 10 Euros

      CARPACCIO D'ANANAS AUX ÉPICES, glace tagada, crème brûlée Rhum Marnier              10 Euros
       


      Jean-Luc SANGUILLON
      Restaurant "La TABLE de REUGNY"   03190 REUGNY 
      Tél :04.70.06.70.06 Fax :04.70.06.77.52
      info@restaurant-reugny.com