FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉ, vinaigre de cerises et framboises, pommes de terre nouvelles                       14 Euros

ou 

PICCATTAS DE THON ROUGE MARINÉ au coriandre, sucrine, sauce gaspacho, mousse de chêvre                    14 Euros
               

POISSON

LIEU JAUNE, GAMBAS, verdurette de moules, tarte provençale et parmesan        21 Euros
                                                                                       
VIANDE

PALERON DE VEAU DU BOURBONNAIS en blanquette de vin blanc, légumes nouveaux et sauge                                             21 Euros


PLATEAU DE FROMAGES                                                                                   6 Euros

DESSERT

TARTE FINANCIERE AUX FRAISES, ganache chocolat blanc pastille de Vichy, menthe et miel     10 Euros