CHAUD-FROID DE FOIE GRAS DE CANARD, poêlé et mi-cuit, chutney aux fruits, pain d'épice                        13 Euros

ou 
GAMBAS, BLANC DE SEICHE, mangues, fruits de la passion, iceberg   13 Euros
                                                                                                                 
ou

RIS DE VEAU  asperges vertes, bérnaise au romarin                          13 Euros

POISSONS

RAVIOLIS DE HOMARD BLEU, beurre de tomate confite, parmesan et persil plat,          24 Euros

ou

LOTTE, petits pois, asperges, crème au lard      20 Euros
                                                                                       
VIANDES 

FILET DE CHAROLAIS, escargots en persillade, vin rouge, JOUE, kromeski de pommes de terre, chambérat                                                                       20 Euros

ou

FILET D'AGNEAU bourbonnais cuit à basse température, épaule confite, ail, aubergines, seychelloise    20 Euros

ou

QUASI DE VEAU BOURBONNAIS cuit à basse température, pleurotes, compote de cèpes                                 20 Euros

PLATEAU DE FROMAGES                                                                                   6 Euros

DESSERTS DE LA TABLE DE REUGNY

FINANCIER PISTACHE, sorbet orange sanguine, fraises, chocolat            9 Euros

TARTE FRAISES, crème légère fraise, émulsion fraise, sorbet fruits rouges, gelée menthe       9 Euros

CREME BRULÉE  kumquat                                                                                        9 Euros