MILLEFEUILLE DE FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉ, crème brûlée et pomme, petit mesclun à l'huile de noix,                         13 Euros

ou 
ST JACQUES, rillettes de thon, orange, endive, cacahuètes   13 Euros
                                                                                                                 
ou

SABLÉ CANTAL, RIS DE VEAU, OEUF PARFAIT, gribiche cerfeuil, jambon cru du cantal                            13 Euros

POISSONS

RAVIOLIS DE HOMARD BLEU, beurre de tomate confite, parmesan et persil plat,          23 Euros

ou

ROTI DE LOTTE, verdurette, cèpes, trésaillé       20 Euros
                                                                                       
VIANDES 

FILET DE CHAROLAIS, escargots en persillade, sauce vin rouge, JOUE, galette de pommes de terre, chambérat                                                                       20 Euros

ou

QUASI DE VEAU bourbonnais cuit à basse température, fenouil safrané, crème homardine    20 Euros

ou

MAGRET DE CANARD DU DOMAINE DE LIMAGNE, aigre-douce, poire au vin, pleurotes, épinards                                20 Euros

PLATEAU DE FROMAGES                                                                                   6 Euros

DESSERTS DE LA TABLE DE REUGNY

CRÈME AU THÉ COMPRESSÉ de Chine, ananas confit, streutzel, sorbet mangue            9 Euros

COUPE AGRUMES, poire aux épices, sorbets limoncello, passion, chocolat       9 Euros

CREME BRULÉE mangue                                                                                         9 Euros