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Le restaurant

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Menus
  • Menu Noël, St Sylvestre et Jour de l'An
  • Menu Plaisir - 33 €
  • Menu Gourmand - 44 €
  • Notre Carte
  • Menu Dégustation - 55 €
  • Menu Découverte - 23,50 €
  • Carte des Vins
  • Menus Cadeaux
  • Menu Enfant
    • Menu Gourmand - 44 €

      Menu Gourmand  : Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert - 44 €

      Formule tout compris : Menu Gourmand + Apéritif + 1/2 bouteille de vin + eau minérale + café - 62 €

      Formule accord mets/vins : Menu Gourmand + Apéritif + 1 verre de vin par plat + eau minérale + café - 74 €



      Ces formules peuvent être offertes en Menu Cadeau


      ENTREES


      MILLEFEUILLE DE FOIE GRAS DE CANARD, chaud, aux pommes, crème brûlée de foie gras,
      petit mesclun à l'huile de noix,
      ou
      TARTARE D'HUÎTRE ET SAUMON, yuzu, noisettes, ciboulette,
      ou
      POÊLÉE DE ST JACQUES à l'orange, fenouil confit, feuilleté, 
      ou
      TATAKI DE MAGRET DE CANARD de La Croix Soleil, betteraves rouges, oeuf parfait, chantilly foie gras,



      POISSONS


      RAVIOLIS DE GROSSES GAMBAS, beurre de tomates confites, parmesan et persil plat, tagliatelles de légumes,
      ou
      PICCATTA DE LOTTE AU LARD DU CANTAL, moules, choucroute au jambon cru,

      VIANDES 


      TRILOGIE DE CHAROLAIS, brioche de filet, contrefilet avec escargots, joue de boeuf en galette de chambérat et vin rouge
      ou
      FILET MIGNON ET SAUTÉ DE SANGLIER AU CURRY, croquettes de marron,
      ou
      SUPRÊME DE CHAPON FERMIER D'AUVERGNE, cuit à basse température, charlottes et chantilly aux morilles, beignet d'endive,

      PLATEAU DE FROMAGES

      DESSERTS

      FARANDOLE DE DESSERTS de La Table de Reugny,

      DÔME GLACÉ RHUM MARNIER CHOCOLAT, aumonière d'ananas dans tous ses états,

      CREME BRULEE au coing





       


      Jean-Luc SANGUILLON
      Restaurant "La TABLE de REUGNY"   03190 REUGNY 
      Tél :04.70.06.70.06 Fax :04.70.06.77.52
      info@restaurant-reugny.com