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Le restaurant

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Menus
  • Menu de la Saint Valentin 55 Euros
  • Menu Plaisir - 34 €
  • Menu Gourmand - 45 €
  • Notre Carte
  • Menu Dégustation - 56 €
  • Menu Découverte - 24 €
  • Carte des Vins
  • Menus Cadeaux
  • Menu Enfant
    • Menu Gourmand - 45 €

      Menu Gourmand  : Entrée + Poisson + Viande + Fromage + Dessert - 45 €

      Formule tout compris : Menu Gourmand + Apéritif + 1/2 bouteille de vin + eau minérale + café - 63 €

      Formule accord mets/vins : Menu Gourmand + Apéritif + 1 verre de vin par plat + eau minérale + café - 75 €



      Ces formules peuvent être offertes en Menu Cadeau


      ENTREES


      FOIE GRAS POÊLÉ, betteraves rouges, pomme, petite salade à l'huile de noix
      ou
      ST JACQUES A LA POÊLE, flan de foie gras, coulis de potimarron, jambon cru de Pierrefort, mâche
      ou
      NEMS DE HOMARD, GROSSES CREVETTES, chair de crabe, moules, vinaigrette miel thym, coulis d'oursins


      POISSONS


      RAVIOLIS DE GROSSE GAMBAS, beurre de tomates confites, parmesan et persil plat,
      ou
      FILET DE CABILLAUD SKREI, crème de pot au feu safranée, risotto de fenouil à l'encre de seiche

      VIANDES 

      FILET DE VEAU BIO au agrumes, croustillant de légumes pot au feu, chantilly de pommes de terre
      ou
      FILET DE BOEUF CHAROLAIS, réduction de jus et foie de volaille, purée de cèpes, tartiflette au chambérat

      PLATEAU DE FROMAGES

      DESSERTS


      PAVLOVA POIRE MANDARINE, sorbet chocolat fève de tonka

      SPHERE CHOCOLAT AMER, coco, fruits de la passion, mangue, ananas, épices 

      CRÊME BRÛLÉE aux épices





       


      Jean-Luc SANGUILLON
      Restaurant "La TABLE de REUGNY"   03190 REUGNY 
      Tél :04.70.06.70.06 Fax :04.70.06.77.52
      info@restaurant-reugny.com