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Le restaurant

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Menus
  • Menu Plaisir - 34 €
  • Menu Gourmand - 45 €
  • Notre Carte
  • Menu Dégustation - 56 €
  • Menu Découverte - 24 €
  • Carte des Vins
  • Menus Cadeaux
  • Menu Enfant
    • Menu Plaisir - 34 €

      Menu Plaisir : Entrée + Poisson ou Viande + Dessert - 34 €
      (+ 6 euros avec le fromage) 

      Formule tout compris : Menu plaisir + Apéritif + 1/2 bouteille de vin + eau minérale + café - 53,50 €

      Formule accord mets/vins : Menu Plaisir + Apéritif + 1 verre de vin par plat + eau minérale + café -  58,50 €



      Ces formules peuvent être offertes en Menu Cadeau


      ENTREES

      ST JACQUES POÊLÉ, flan d'huîtres, crème de moules, mâche
      ou
      FOIE GRAS POÊLÉ, betteraves rouges, pomme, petite salade à l'huile de noix
      ou
      FOIE GRAS MI-CUIT, chutney aux fruits, pain d'épices


      POISSONS

      RAVIOLIS DE GROSSES GAMBAS, beurre de tomate confite, parmesan et persil plat
      ou
      LOTTE, pressé de légumes racines, béarnaise cerfeuil au syphon

      VIANDES 


      PAVÉ DE BICHE GRAND VENEUR, parmentier d'épaule aux airelles
      ou
          FILET MIGNON DE VEAU BOURBONNAIS BIO, citronnelle, lait de coco, citron vert, sésame noir, vinaigre de riz
      ou
      COEUR DE RUMSTEAK CHAROLAIS, jambon cru d'Auvergne, réduction de vin rouge,  pâté bourbonnais, joue de boeuf, marrons et chambérat,

      PLATEAU DE FROMAGES


      DESSERTS


      MILLEFEUILLE CHOCOLAT, FÈVE DE TONKA, ORANGE, sorbet mangue

      COQUE NOISETTE CHOCOLAT, crème glacée nougatine, anis et fenouil, poire, miel, pistache

      CARPACCIO D'ANANAS CONFIT AUX ÉPICES, glace tagada, crème brûlée Rhum Marnier



       


      Jean-Luc SANGUILLON
      Restaurant "La TABLE de REUGNY"   03190 REUGNY 
      Tél :04.70.06.70.06 Fax :04.70.06.77.52
      info@restaurant-reugny.com